【画像】江戸時代の居酒屋メニューwwww

これに水で薄めた酒
案外美味そう
https://i.imgur.com/GLEJEEH.jpeg

マグロの刺身は無いだろ
あってもヅケ

どぜう汁が無い

だいぶ近代寄り

真ん中のは里芋の煮っ転がしか

江戸時代ってあったんやな

現代と調味料も野菜の糖度も違うし
今より美味くないだろ

東国原が？

ねぎま鍋でなんぼでも飲めらぁ

刺し身をわさびで食う文化なんかもうあったんか

「とりあえずビール🍺」
これができんとか江戸時代は嫌やなぁ

>>2
たぶん生そのままでは食ってないよなぁ

>>2
それは動画の中で触れてたぞ

清酒は高くて安いのはどぶろくなんだよな

>>2
>>12
真冬なら近海で獲れたの捌いて食えるやろ

どうせ全部塩味しかせんやろ

>>16
醤油と双璧やった「煎り酒」っていう調味料が自分で作れるし既製品もあるし美味いで

冷蔵庫のない時代の食って今とは根本的に違うものがある

水道も無い時代にこんなの無理に決まってる
もっと汚かったはず

焼酎ないんか？

当時の江戸より地方の方がはるかにマシやろトウホグ以外

江戸町民「とりあえずどぶろくwwwくぅ〜美味いねえ!」

>>19
前の客が使った箸や皿も
よくて水洗い、屋台とかで井戸が近くになければ汚え布巾で拭うだけとかだろうしな

あと長野とかも絶対嫌やな
虫しかタンパク源ないとか終わっとるわ

マグロと醤油わさび酒あるなら余裕やん

粋だねぇ

Genか？

ちゃんとソースとなる文献出しながらやっとるやん

>>19
水道はある
江戸は井戸掘っても海水だから水道引いて人口的な井戸を作った

刺身屋ってのがあったんでしょ
江戸湾で釣った魚

>>29
玉川上水とかそれ用だわな

ワイの昨夜のご飯より豪華やん