生レバーって今食えないけど、昔食ってた奴は感想教えてくれや

焼いたレバーがパサパサして少し苦い味してたし、どうせ５０〜６０点程度の料理なんだろ？

今でも食うけど

焼いたレバーが40点くらいなら生レバーは4万点くらい
全くの別モノ

自己責任でなら食えるぞ

>>2
店じゃなくて家で食ってる系？

馬のは今も食えるやろ

ずるっとか

>>5
いや店や
よく焼いてね～っていわれとる

塩ごま油付けてくっそうまかった

>>3
でも苦いんでしょ？

>>4
そこまでして食わんわ
生レバーの食中毒の記事見てたら食いたくなくなる
あれノロになりやすい料理上位ランカーだったらしいな

>>6
馬のレバ刺したまに食べるけど美味いよな

馬レバでも十分美味いから食べとき

以前は！生で！お出ししていたものですが！
...よく焼いてお召し上がりください
みたいな店今でもあるやろ

>>8
それ食中毒になったら店に迷惑になるからワイなら絶対しない

生牡蠣みたいなもんや
うまい生牡蠣>うまいレバー>牡蠣>レバー

イカ刺しと同じ味でした

>>13
生で食べられるほど新鮮ですが、焼いてからお召し上がりくださいね！！！って塩入りごま油と一緒に提供されたことあるわ

トロリ食感がたまらん

>>10
その辺はジェネレーションギャップなんやろな
昔は店で普通に食えてたからその感覚でしかない

ねっとりしたとろける食感
ごま油と塩で食うのがほんまにうまい

>>9
でも苦いんでしょ？

>>12
分かった食ってみる
でも馬レバーって焼肉屋でも食えるんか？
桜ユッケはあったけど馬レバーは無かった気がする

>>14
今は店に注意されてて焼かなかったら店の責任ないで

>>14
別にお前が言わにゃ何の影響もないし
他の奴がチンコロしたらどうせダメになるんだから食えばええやん

今でも食うぞ
ごま油と塩で食うんやけどそのタレが旨いだけかな
食感はなめらか

イカ刺しと同じ味でした

今は焼き肉行ったら最初はタンやけど昔は生レバーとユッケから始めたもんや

焼いたレバーって結構クセあるけど生はあんまクセなくて美味いよね

>>21
焼肉屋やなくて馬刺専門店とかなら扱ってるとこあるで

>>16
ということは刺身醤油で食うのがベストなんか？

生肉ほんまに美味い

ゴマ油でレバー煮揚げる感じの料理法のやつだったら美味そう
つかレバ刺しなんて食ったこともないし食いたいとも思わないが
なんか寄生虫とかいそう

>>29
別に

今でもいい材料持ってる店がこっそり出してくれたりはするけどね
あと「生でも食えるけど焼いてね()」パターンもある

>>28
近場に無いからなぁ
名古屋まで行くかな・・・

牛肉は生でも食えるってほぼ生焼けで食ってたもんな
無知って怖いわ
しかし生焼けのが美味いんだよな

生レバーは食べれるけど
焼きレバーは食べられない

ごま油つけて食うとテロンとしてて美味

>>31
野生の牛なら寄生虫おるかもだけど畜産動物で寄生虫なんて聞いたこと無いぞ

>>34
名古屋なら亀島近くの馬刺し店で食えるで

一口目→神
二口目→慣れたら神
三組目→もういらん

焼肉食べ放題の店で生ハートってのがあったから頼んだけど完全下位互換だったわ

>>40
まあわかる

きちんとした低温調理で出される鶏レバ刺しも美味い

お前等はこのレバーが美味しそうに見えるんか？
https://www.youtube.com/watch?v=wucsbJjIqso

ゴマ油と塩で食う生レバーの美味さを知らんのは正直かわいそうよな
ゴミみたいな鮮度のレバー提供したクソバカ死んで欲しい

>>45
レバーは巻き込まれただけで原因はユッケや

ワイも女子の生レバー食ってたで

新鮮を謳ってる店ほレバーなら表面だけ焼いてパクーして平気やで

スマン正直うまいと思ったことない
雰囲気で食ってただけなんや

昔住んでたとこの焼き鳥屋の白レバ刺しは最高やったわ
ゴマ油に塩だけでいただくんやが酒が美味かった

ごま油に塩が神すぎたな

本能に生肉の美味さが刻まれてるんやなと感じる

レバ刺し好きすぎて今でもレバ刺し食べるために年1,2回韓国行ってる

>>46
北陸を拠点にしてた焼肉屋に肉を卸してた業者がやらかしたのが原因って知ったわ

おいしいよね
スーパーで買ったやつ家で生レバ食べても捕まらないよ
これ豆知識な

数人死んだくらいでアホよな
豚肉生で食って死ぬアホ現れたら豚肉禁止にすんのかって

>>46
ユッケだったっけか
どの道巻き添え喰らったんなら同じやけど
気軽に食えなくなったからほんまに関係者の一族郎党皆殺しにされてほしいまである

レバー嫌いなワイでも
レバ刺しは食えた

レバ刺し本当に美味いんか？？
血生臭そう

３割くらいはたれの味やしタレだけで我慢しろ

よく焼いてください😡(ウソだよ)

スーパーで新鮮なの売ってたら家で生で食べてる
ごま油塩ネギで食べる

馬なら今でも食えるよ

>>56
豚肉を生で食える店なんて存在してるか？
そもそもそんな料理を聞いたことが無い

>>59
鉄っぽい味はするで
でもゴマ油が全て飲み込んでくれる

ちょっといい焼肉屋なら生でも食えるレバー出てくるで。形上は焼いてくださいって言ってるけど表面ちょっと焼いただけで食える。

鳥も生はうまいけどあんま流行らんよな

>>54
塩ごま油でもわさび醤油でもうまい

テロンとしてやや甘い
臭みも苦味もない
食感だけは刺身こんにゃくのシャキシャキしたやつ

焼き鳥屋とかでもほほ生やろって状態で出てくるとこあるしな
鶏もカンピロリスクあるしまあ自己責任で食えばええわ

>>68
なにそれメッチャ美味そうやん
苦みが無くてこんにゃく食感で甘いとか滅茶苦茶食いたくなってきたわ

>>67
鳥は生で食うなって婆ちゃんが言ってた

プチプチした歯ごたえでかなり美味かった

豚は絶対加熱よ

鶏は朝採れの一部部位だけタタキにする位
他の生はダメレバーも甘露煮で生はダメ

今でも食えるぞ

>>67
九州は鶏刺し文化あるわね
本州でも衛生管理徹底してる店なら食えるけど美味いよね

>>71
鳥刺し知らんの可哀想

>>64

https://i.imgur.com/LqXDONc.jpeg


https://i.imgur.com/Fxht9xt.jpeg

>>70
そやろ？かすかに甘いんやでデザートやないで
初めて食べた時に驚いたで

ワイ宮崎やけど鳥は鳥刺しよりタタキの方が美味いで

>>77
Twitterで話題になった店やん
このあと保健所入ったんじゃなかったか？

>>77
生と炙りとかタタキは全然状態ちゃうやろ

ワイは牛レバー普通に生で食ってるでもう20年くらい
一回も当たった事ないわ
鮮度悪いとか関係ないで売れ残って50％引きになってるやつとかも生で食べとるわ
若干生臭いけどな

>>81
豚はしっかり加熱しないと洒落にならん

わりと普通に出とるイメージやが？
ユッケは無くなったけど

>>56
ドイツだとメットっていう豚の生肉がある
すげえ管理が厳しいらしいけど

>>77
これアカンって！豚や猪は絶対加熱て😅

今でも食えるけどな
長く続いてて客が多いとこは一応焼いてねと言うけど常連は生で食ってることが多い

食べた全員腹下した

基本、生でいけるのは牛肉だけや
肉だってレアで食べるやろ？
ユッケも牛刺も生

金持ちは普通に食える

あと、鶏は当日の朝絞めたばかりの限定で刺し身かタタキや

表面を3秒ずつ炙れば同じようなもん

>>79
南九州人は鶏の免疫持ってるよな
旅行行った時半数以上鶏刺しに当たったがアテンドしてくれた数人は全くの無傷だった

>>89
今は牛も生はNGなっとるで
合法的に生で食えるのは馬と条件が揃えば鳥や

>>89
馬は刺身レベルで生食える部位多いぞ

馬はウマい

豚レバーを生で食べることは法律で禁止されており、非常に危険です。生食はE型肝炎ウイルスやサルモネラ菌、カンピロバクターなどの食中毒、さらには寄生虫感染のリスクを高めます。必ず十分に加熱してから食べるようにしましょう。

魚は何でオッケーなんだっけ？

>>83
豚の生は絶対ダメとかそう思ってる奴結構多いけど豚も全然いけるんだよな
豚の生レバーは牛より全然美味しいぞ
乳臭くないからな

>>67
失うものないんか😨

>>95
馬は馬刺しはあるけどレバーは高価で手に入らんなあ

免疫ないガキや死にかけの年寄りに食わして死んで訴えたやつのせいでなくなったんだよな

そういや生の鳥つくね出してた店ネットでネガキャンされて潰れた騒動あったな

ほらもう生肉規制の原因になった居酒屋の名前は忘れられたな

>>104
顔は覚えてる

>>99
>>97

>>103
鳥の半生ハム乗せたラーメン屋も食中毒出した

>>99
そうなんや
豚ホルモンは牛ホルモンの３倍くらい臭みが強かったからそういうイメージ無かったわ

鳥刺し昔はよく見たけど見なくなったな

>>94
そやなホンマに悲しいわ

生レバーは100％安全な食い物じゃないのは確かだけど99.9%平気
当たるのは宝くじに当たるレベルと同じや

>>104
焼肉屋えびすやろ？
北陸を自転車旅行してた時に入ったろと思ったら１１時３０分OPEN(その時の時刻が１１時５分)だったから結局入らず代わりにすき家で昼食食った記憶がある

>>111
😮‍💨まあ牛はエエけどな

牛が生でも平気ならなんて食中毒事件起きたんや？

ジャック・ハンマーが花山薫からプレゼントされて食べてたな

>>113
豚も鶏も全然いける

鳥肝はどこでも食べれるの怖いよな😱
飲み会だと絶対誰かは頼むし

>>114
あれはな腸管出血性大腸菌O111
ってやつで
肉の部位処理でホルモン処理した包丁に菌つけたまま肉の処理したからや

>>117
生やないで焼いたのやろ

哲也の房州さんは豚の生レバ食ってたよな

>>116
自己責任やな

カツオの刺身みたいな味

レバ刺しってなんなん

レバー以外はぶっちゃけ焼いた方が美味いけどな
唯一ユッケくらい

ねっとりと甘苦くて塩ごま油との絡みが最高やったわ

>>119
生の肝刺しや
鳥は規制ないから焼き鳥屋で置いてないとこないやろ
誰か頼むからついつい食っちゃう😥

通販で買って食ってる

漫画で豚の生レバー食う描写が美味しそうで食べてみたんだよな
もちろんこっちは牛だけど

>>126
ありません🤣

>>120
豚も平成27年までは生レバーOKやったもんな
今だと加熱して周り白くなってるレバ刺ししか食べられへんけど😢

>>120
そんな戦後が舞台の漫画出されても😅

生で食うことは違法じゃないので
焼こうと準備したのに9割は生で食っちまった
https://i.imgur.com/WRwthXJ.jpeg

一回冷凍すれば生でも食えるんやないっけ？

>>133
そうだけど不味い

鶏の肝臓を生で食べることは、食中毒のリスクがあるため、絶対に避けるべきです。鶏レバーにはカンピロバクターなどの食中毒菌が付着している可能性があり、生で食べると食中毒を引き起こす可能性があります。

酒飲みには最強です

部位的に珍しいのかな？
チレっていう脾臓の刺し身出してる店あったんやがかなり記憶の中の生レバーに近かったわ

もしどうしても食べたかったら
肉屋で新鮮な牛レバー買って
家で食べるわ
スーパーや量販店なんかでは買わん

なんとも言えん独特な味と感触やがワイは好きではない

10年くらい前に会社の飲み会で牛の生レバー食ったけど美味かった

ワイは冷凍牛レバーを解凍して食ってるぞ

レバーはセルフで焼いて食べて下さいね←あっ……

鶏レバなら今も食べてる

生レバがアウトで生牡蠣がセーフな理由がわからん