江戸時代にタイムストリップして居酒屋で当時の飯や酒を飲み食いしてみたい

分かる

まずかったぞ

特段今と変わらんのじゃない

>>3
いやまずかった
雑味が多すぎる

時代劇だと明るいけど電気のない時代だから滅茶苦茶暗いぞ

一方で腹壊すか変な虫もらうぞ

>>5
行灯って知ってる？ｗ

思ってるより贅沢しとるしね
当時の世界を見てもかなり裕福な江戸の街

>>4
リュウジ飯より美味いと思う

そこらへんで天ぷら串とか売ってて食べ歩きできるんだよな

醤油がないんだっけ？

ショートで流れてくる江戸時代の食事見る限り塩分高めでヤバい
あと酒も庶民は水で薄めてるとか

まずそう

つべで当時のレシピ本から再現料理してるのがいたような

まずそう

汚いし臭いだろうな

>>9
リュウジになんかされたの？

>>11
なわけないだろ
むしろ数少ない食品製造業の代表が醤油製造や
味噌はまだ各家庭で作る時代やな

おかずは漬物と澄まし汁だけだぞ

>>17
されたよ

酒は不味かったやろ

>>21
まずかった

>>18
高級品だったのが中期にようやく普及したっぽいぞ

江戸の庶民の食事系のホルホル動画をベトナム人が作ってるらしくて笑った

普通にテーブルとイスで飲み食いしてて基本的なことが分かってないがそれでもAIで乱造してアクセス稼ぎまくり

寿司屋は出る時に暖簾で手を拭くから汚れてる店ほど繁盛してるって聞いた🥺

>>1は美味しさを期待してるとは言ってないんだ
「不味いぞ」とか余計な忠告して狭い思考をアピールしなくてもいいんだ

>>25
きたねぇ！！！

>>26
いや実際まずいんだよ

小麦粉も今と比べて高かっただろうから天ぷらやうどんも高級品かも

>>7
行灯って一つだけだと全然明るくならないし、行灯一つを5時間点けると現在の価値で500円程度かかると言われている
菜種油は庶民にとって高級だから無駄に使わないんだよ

>>28
だからなんだよ
豆知識ひけらかしたいおじさん？

>>30
提灯を知ってる？ｗ

>>19
贅沢品
めざしと卵

火を炊くのも簡単ではない

>>31
59歳がおじさんならそうだね？

酒とか日本酒しかなさそう

59歳はおじさんやろ

>>17
当時の日本人なら食えないよあんなの

>>34
おじいちゃんかよ

タイムストリップは総スルー

59とか太平洋戦争すら知らないクソガキじゃん
なんで実際に体験したわけでもない話を事実かのように偉そうに語れるんだろ

おにぎりみたい寿司は食ってみてえな

現代人が食ったら腹壊すだろ

酒塩醤油があればなんでもそれなりの味になる
そんな不味くはないはず

酒はアルコール分が飛んでて薄い上に常温が冷や

庶民の灯りは安上がりな魚の油使うからめっちゃ臭かったみたい

米も野菜も品種改良進んでないから今より大分不味そう

多分旨みたらんと思う
とうふひゃくちんとか見てるとダシ使ってない

塩分多すぎて酒はほぼ水やったみたいやから今の味覚で行ったら無味ちゃうか

豆腐は？冷えてない冷奴くらいはあるんか？

>>49
まずい木綿なら

料理も本質は美味いものを作るんやなくて食えない物をなんとかして食べられるようにするってもんばっかやしな
そら現代の方が美味いわ

当時の酒のあてがうどんや蕎麦やろ

>>49
今の豆腐は水増しされてるからむしろ昔のやつのが上手いかも知らん素材は

キッチンがかまど一つだけやろうから頼んでから炒めたり揚げたりできんしおばんざいスタイルな感じかね

そもそも野菜も米もここ数十年で明確に美味くなってるのが実感できるレベルだからね
それ以前の江戸時代なんかもっと酷かったのが想像できる

醤油が江戸時代初期は高級品で後期は安定生産できて庶民も愛用くらいだから

魚は今も昔も変わらず美味いでしょと思ったけど冷凍技術の差はクソデカイか

>>53
韓国料理屋でグチャっとした豆腐が腐ったようなやつ食った事あるけどあんな感じかな、味が濃くてそれはそれで美味かったけど

色んなもん食ってたら江戸患い(脚気)とか流行らんし、ほとんどの人は米と漬物だけみたいな生活ジャネーの🥺

ラーメンハゲの作者がそんな漫画描いてたよな
あれオモロイしヒロインが可愛い

まずたぶん昭和の衛生観念すらいやちょっとそれは・・・ってなる気がする

>>57
江戸なら1日以内やろ

冷蔵庫ないから色々なものがやばそう

どう考えても不味い汚い臭い

>>57
現代の所謂江戸前寿司がちゃんと出来たのが江戸後期だから寿司は食える
ただ歴史無いから寄生虫とかちゃんと処理できてるかは怪しいか

ろくに処理されてない堆肥使って育てられた野菜とか寄生虫ヤバそう

>>59
脚気が流行ったのは精米技術が進歩して
白米を食べるようになったのも大きいらしいよ

腹壊さなきゃラッキーぐらいに考えて食わなあかんやろな

なろうかな

>>66
これは世界中でそうだから諦めろ

>>66
実際昔の日本人寄生虫まみれだよ

ラーメンハゲの作者が描いてたな

銀平飯科帳かな

>>66
平成になってもぎょう虫検査あったくらいだしここ30年か40年くらいだろ虫の問題無いと言えるのは

なんでもかんでも糖度をあげて野菜の評価が甘いだからな

死んだ親父が昔の飯は今より不味かったと言ってたな

現代の洗練された味に慣れてると間違いなく『まずっ』ってなるよね。でも江戸前のマグロの漬けとか湯豆腐で熱燗キュッとやるのは一度体験してみたい

薄いみそ汁と少しの漬け物で後はひたすら玄米やろ
それで一日肉体労働て昔の農民すげえよな

野菜に関しては京野菜が江戸までの野菜なので不味いというのは間違いと思うぞ

>>74
昭和生まれで肥溜めに落ちた経験ない奴おらんよな

時間を脱がさないで

綺麗な方とは言え
基本的に井戸水だから、腹壊すよな

流行り病でお陀仏や💀

>>34
おじいちゃん居て草

>>77
たしか江戸時代ってマグロはゴミに近い扱いだから安く食い放題できるな

米も甘くて粘りが強いものが美味い米になってしまったからなあ

トロもそうだけど
上級は気取って食わないってだけで庶民には大人気
ラムーみたいなもんだよ

古銭どうすんねん

動物肉食う文化ないからそれだけできつい

>>85
現代人の感覚からしたら腐りかけだぞ

支払いは現金のみ？

江戸の酒は混ぜものしてるから飲むなって地方武士が書いたやつ残ってたんちゃうけ

ストリッパーか

昔はのぞき屋とか見せもの小屋とかかな

マグロとか人気ない理由は鮮度を維持できないからやで

>>91
9割の店が現金やな

>>85
マグロは足が早いから江戸に来る頃は痛んでる
醤油漬けマグロが出来るまではそりゃゴミよ

>>91
大体はツケや給金日に払い
日雇い何かは違うが

>>92
混ぜものいうても今の醸造アルコールじゃなくてただの水な

薄めて出してたから
昔の大酒飲みが半端ないありえへん量飲んだって記録がおかしいことになってたりする

>>89
一応あったで
肉食禁止だったから表ではなく裏酒場でな

ボタン肉、サクラ肉、モミジ肉とかいンゴ使って出してた

>>99
肉って言ってて草

江戸より前だが、明智光秀が信長に腐った魚出したのも当時では魚が腐りかけが当たり前だったらしいな

江戸人なら耐えられた寄生虫食中毒も軟弱な現代人には耐えられなそう

>>100
ギョギョギョ魚肉

鬼平犯科帳見てると江戸時代の料理屋行ってみたくなるな

>>104
しゃも鍋以外不味そうだけどな

ちょっとだけ江戸ジャンクフードは食ってみたい、和食だし変なことにはならんやろ

>>102
おそらくそうだろうな

今不衛生な海外で飯食うようなもんだと思う
とはいえ他国よりは衛生的だったと思う

品種改良してない野菜ってどんな味するん？
えぐみとかすごいんやろか

ハンドソープで手を洗えないってヤバすぎだろ
生肉や生魚触った手も水で流すだけで日常生活してるとか異常すぎる

>>105
たにし美味そうやん

お前ら歴史を美化してるけど現代に慣れてると江戸時代の衛生関係なんて全部やばくて到底生活できたもんじゃ無いと感じるぞ

>>107
まあ江戸なら世界初の下水道とか作ってるしそれなりじゃないか？

>>109
いちおう洗剤はあった
灰汁とか米糠やけど
あとなんな天然の界面活性剤になる草

ツマミなんか味噌と大根くらいしかないし
酒は水で薄めて出される

野菜生で食うようになったのも近代入ってからやもんな
人糞で育ててたからしゃーないんやが

>>111
昭和50年代ぐらいですら無理やろ
ぼっとん便所、肥溜め置き場、風呂は3日一回みたいな環境

>>108
昭和の頃はまだ人参とかめちゃ人参臭かったから子どもが嫌いな野菜に入ってたけど今は臭くなくなった

小松菜奈は江戸時代に出来たd

>>109
今でも海外じゃうんこした手でそのまま食事作って提供してたりするけどなw

体の耐性がアレなにゃと思う

江戸時代では既に促成栽培されてたらしいな
行き過ぎて幕府から禁止出たとかなんとか

中世としたら高水準なほうだけど
ワイら現代人には無理やろ
年寄りの冷や水言うのも胃腸弱って来た老人が井戸水に当たることやし

池波正太郎読んでるとなんか食いたくなるよな

youtubeに江戸ショート出してるチャンネル沢山あるけどとても行きたいとは思わんわあんなん

>>120
おいハゲなんで後頭部だけ髪の毛残ってんだよ他ツルピカのくせにおもしれー頭しやがってクソガイジ

>>120
江戸時代は中世ちゃうで

>>121
ねこ殿の塩むすびくらいだろ

当時は衛生観念の欠片もないから現代人には無理

先払いやで

皿とかも水とたわしみたいなんで洗うだけやろしお腹壊しそうよね

>>124
近世と言え！君はどうでもいいです

汲取車走ってた50年前とそんなかわらんよ
50年前のものなら食えるだろ

どう考えても飯は今の方が美味いだろ

>>126
少なくとも江戸は当時最高クラスの衛生都市
まあ今と比べたら雲泥やけど

不衛生やぞ
腹こわしたわ

湯呑の中の茶をよく見るとボウフラの死骸が浮いてたりするのよ

>>125
浅利のぶっかけとか美味そうやん
https://www.jidaigeki.com/regular/edoryouricho/index.html

インドの屋台飯動画見てなんとも思わないくらいじゃないと汚くて食えなさそう

>>85
港町なら食ってたやろ
デカいし運搬大変やし腹身のアブラとか美味いのわかりきってるんやから食って市場に出回る分は保存も利かんからナイナイなだけや

遊郭に行ってみたい

>>117
小松菜も菜の花もワサビもブロッコリーもキャベツも大根も全部同じやで

>>138
鼻取れるぞ

歴史再現めしみたいなYoutubeあったからそれでええやろ