鶏胸肉を57度2時間半の低温調理したんだがお腹痛い気がする😨

ヤバいか?

ちょっとヤバそう

明日しぬよ

なぜそんなチャレンジを？

ピロピロしてきたろ

ギラン・バレー症候群やなさようなら

ちょっと低い🤏

病は気からやで

カンピロバクターは潜伏期間が長いから多分気のせい

>>2
なんが胃が痛い一歩手前🤒

ヤバけりゃ吐き気がするだろ

>>3
怖い😨

72度やないとあかんと書いとるで

>>10
なぜあと5℃上げなかったのか・・😨

ほぼ冷蔵庫から出して放置したのと変わらないじゃん

実際カンピロってどんくらいの頻度で潜んでんの？
熱が足らんかったら80パーくらいやばいの？

美味かった？

>>4
鶏刺しとかが好きだから限界までチャレンジしたかった
>>5 >>6
もうあんな苦しみしたく無い😭

ギラン・バレー症候群は
一生治らんからな

長期入院の後遺障害に怯えろ
甘く見すぎ！
鶏の生食は人生を賭けて覚悟を持って喰え

>>18
チャレンジということは
覚悟完了してたってことやな

>>7
やっぱ60度以上にしとけば良かった😭
>>8
気のせいだと思って酒で消毒するわ💪

>>9
良かった😭とはならんな
結局問題の先延ばしか😭

57度って低くね？

コロナって60度で熱しても死なないってニュースになってた

なんでちゃんと火を通すことを拒むんだろうか

>>11
吐き気は無いからセーフか
>>13
めちゃくちゃ温度足りないじゃん😨

ギランバレールーレットktkr

全身の筋肉が腐り果てて二度と動けずうんこを垂れ流しながら７２時間激痛に苛まれて死ぬ

カンピロ当たったことあるけどケツから小便が出るみたいに水っぽい便が出まくるから脱水症状にだけは気をつけた方がいい

>>14
次からは62℃でやる😭
>>15
火通ったと思ったのに😭

そんなぎりぎりせめるなよ、８０度あたりでも硬くならずうまいだろ

その温度帯だとたしか活性化する菌がいただろ
芽胞形成するから火を通しても死なずある程度の数を体内に取り込むとのたうち回りながら内臓が壊死して死ぬやつ

ササミだと60℃くらいが美味いけど胸肉は62度くらいがしっとりして美味いな
60度でやったら若干生っぽさ残った

いつも63℃、90分だわ
問題なし

お湯が57℃でも肉の芯はそれよりだいぶ低いことはままあるんで素人が手出す分野じゃないね
店でも食中毒出すくらいだし
肉は良く焼いてから食べましょう

>>16
調べたら確率は4％とかあったからセーフか🤔
>>17
美味くて2枚一瞬で食べちゃった😋

ギラン・バレーって一生知的障害のままなん？

65度で調理しろ

>>19
>>20
怖過ぎる😨
もう食べないから今回は耐えてほしい🙏

吐き気があったらセレウス菌になるな
55度で生存するから57度だと多分部分的に生き残ってる
真面目な話吐き気があるようなら救急外来

まさかのノロな可能性がワンチャン

低温調理ってかなり問題になってるよな
ラーメンのチャーシューとか

セレウス菌かカンピロバクターだな
セレウス菌もやばい時は一晩で死ぬ

>>21
覚悟なんて無いよ😩
>>24
ネットで57度でもいけるってあったから…

>>43
あれのせいでラーメン屋に迂闊に入れない
ラーメン屋のバイトの低音調理とか食えるわけがない

>>45
吐き気が強かったらセレウス菌
早ければ食後30分から腹痛などの症状が始まる

ま、なんとかなるやろ

トラウマになるぞ
覚悟しろ

>>25
コロナもう一回なったわ
>>26
なんでも生だと美味いんだ😋

>>48
そう思って眠った大学生がその晩に多臓器不全で死んだ
常温で長時間放置されたパスタを食べたのが原因

加熱するのって菌を倒すためなんだけど
57度じゃ死ななくない？

>>28
芳賀セブン見てたからギランバレー怖すぎる😱
>>29
そんな死に方ヤダ😖

大体は死ぬけど芽胞形成するタイプはノーダメだからなぁ
57度でじっくりと低温加熱だと生存が脅かされて死滅する前に芽胞形成しそうで怖いな

>>30
もう一回なった事あるけどマジで水が噴射してきてきつかったわ
熱も出てたし最悪

カンピロバクターなんかは100%おるんやろ？

>>32
次からそうする😭
>>33
みんな怖いことばっかいって不安しかない😭

低音調理とか情弱が情報を食ってるようなもん

カンピロバクター2回くらいなったけど下痢はそうでもなくて頭痛と熱と関節痛が酷かったわ

時間潰すのだけは使えるねここ

>>34
>>35
次は絶対そうする😭

ワイは沸騰までもっていってそこからシャトルシェフ行きや
生感はまったくないがうまいで

とりあえず犬の散歩行って運動する事で免疫つけてくるわ💪

カンピロバクターは最悪下痢やら熱やらがきついだけでどうにかなるけど、ギランバレー引いたときがシャレにならんからなあ

ちょっとつまみ食いしてた弟トイレ篭ってて笑うわ😄

そもそもなんで肉を生で食おうとしてるん

沸騰してる段階で3分くらい茹でて、その後火止めて蓋閉めて1時間くらい放置してたら良い感じになるのに

じゃあねイッチ、バイバイ👋😢

鶏刺しｳﾏｰ

https://i.imgur.com/OQ0XWiV.jpeg


まあこれよりマシでしょ

イッチ、発熱はあるか？それが無かったら大丈夫だ

胃の痛みレベルじゃないだろ

57はサルモネラぶっ殺し温度だけど中心が57に到達しないと意味ないからな

>>73
中身が57度に達して1時間とかやな

70度にしろよ

冷蔵庫から取り出してそのままとかいう馬鹿なことしてない限りは加熱し過ぎなくらいの時間やけどな

>>74
中心が57になってから80分欲しいとでた
中心が57になるのに120分
そこから80分たして200分は欲しいらしい

>>77
それだとセレウス菌は芽胞作って加熱処理しても死ななくなりそう

厚み3cm以上あるやろ
57度なら4時間位はほしいな

https://i.imgur.com/i5uYCDj.jpeg