麻婆豆腐の正解、絹でも木綿でもなかった

焼き豆腐や

絹でええで

茄子でもええんやで

とうふさん

ナイロン豆腐やろ

>>4
すこなの？😡

絹やとボロボロなるんやが最後の最後に入れた方がええんか？
いつも豆腐入れてから火止めてトロみ付けてるんやが

何かは知らんが冷凍の細かいやつやろ

>>7
1回豆腐茹でろ

絹揚げ豆腐を使おう

石膏豆腐

火を止めてトロみをつける？？？

厚揚げで

挽肉多めに入れてナスピーマンニンジンとか野菜入れても美味いよな

木綿は煮冷ましせんと味が染みないけど独立した食感がいい
絹は麻婆の味にのまれて具の一種になる
ワイはビールなら木綿 🍚のオカズなら絹かな

厚揚げで麻婆豆腐作るとけっこうおいちい

これだけは絹しかないやろ
木綿言うてるやつほんま草

豆腐混ぜずに作って後からかけた方が楽やぞ

なんで木綿絹を熱く語ってる奴はいるのに石膏豆腐を語る奴いないんだよ

湯葉やで

島豆腐だと崩れないぞ

油揚げ「」

舌触り良いから絹が好き

男前とかの濃厚豆腐で料理すると味がケンカする
麻婆豆腐作るなら木綿も絹もスーパーのいちばん安いやつでいいと思ったわ

>>13
厚揚げ使うの割と好きだ
豆腐よりも餡が良く絡むし

>>14
この異端児チャイナに殺されるんやないか？

>>14
それは麻婆豆腐ではない

>>14
分かる
麻婆豆腐に茄子入れて麻婆茄子とのミックスにするのとか良くやるわ

ポリエステルやレーヨンで作った方が良くない？

>>14
お前が中国だ

スーパーで麻婆豆腐用の豆腐売ってたわ
マジで崩れんしカットしやすい厚みで梱包されてて使いやすい

麻婆の味付けして不味くなる食材ってないよな

>>7
むしろボロボロになるのが正道や
あとちょっと固めすぎかもしれん

でも現実には充填豆腐が使われてるんだよ

高野豆腐だぞ