日本人が餃子は"焼き"に拘る理由

なんなのか

食感がいい

うめーもん

まぁ好みやろワイも焼くのが1番好きや

でも実際水餃子も美味いよな

蒸した飲茶的なのも美味いやん

蒸して汁アチアチなの嫌だけどすき🥺

揚げ餃子とかいう揚げ物界の汚点

楽だからだよ
水餃子は煮すぎると崩れるし
蒸し餃子は蒸し器とかせいろとか用意するのめんどいし
結局フライパンと蓋さえあればできる焼き餃子が一番楽

米のおかずとして考えとるからやろ
あるいはつまみ

>>10
これはあるな
水餃子でご飯はお好み焼きでご飯みたいなもんやし

脂と炭水化物は大正義だからな
と言おうと思ったが揚げ餃子は人気ないな

焦げ目ついてた方が美味そうに見えるから

>>12
ポテンシャル高いのに全く流行らんよな
焼きが強すぎる

焼きの方が茹でや蒸しよりも熱伝導の影響で野菜の甘みが増す
野菜多めの日本式餃子やとそっちの方が美味い

米と合う

焼き餃子が一番いかにも中華料理って味がするから
現地では超マイナーだけど

>>10
そうかもしれん

ワイ水餃子だけでお腹いっぱいになって良いくらい水餃子好きやけど
その時はご飯別にいらんな、水餃子だけでいい

中国でも餃子をお供に米食ってるのは見たことあるけど
あっちの餃子は肉肉しとるからな

水餃子は出汁がうまい

冷凍できるのは焼きだけやしな

手作りで餃子作ったらクッソ美味かった

水餃子はほぼ肉まんよな
あれ食ったら飯食えん

飲茶的な皮が透けて中身が見えるようなの見た目的にも美しいし蒸すっていう調理法は本来簡単なはずだと思うんだけどな

少数派で寂しい

>>21
味の素の冷凍餃子茹でると焼きより簡単かつまぁまぁ美味いで

揚げ餃子はあれ餃子を冒涜しとるとまで思ってしまう
なら春巻きの方が美味い

>>19
包子系は基本主食やしな
日本人は酒のつまみや

逆になんで中国では焼餃子流行らんのや？

でも世界的には中国で主流の水餃子よりの日本式の焼き餃子の方がメジャーやろ

焼いた餃子を何故か茹でる沼津民

>>30
もう完全に意味わからんなそれ

慣れちゃってるからね水餃子も悪かないんだけどカレーをナンで食った時みたいななんかこうしっくりこない感じになる

パリパリサクサク食感は日本人が普遍的に好むものみたいな話をどっかで見た気がする

ご飯のおかずだからな

そもそも焼き餃子は残り物って説は中国人が
「日本人が残飯食ってるンゴオオオオ！」ってやりたいが為の誇張らしい

水餃子好きだけどそこらのラーメン屋だと焼き餃子しかメニューになくて悲しい

飲茶と点心の違いはよく分からんが飲茶とか点心なら蒸し餃子だよな

焼き餃子はやっぱり満州由来なんじゃないの？
もしくは満州から引き揚げた人らの料理

羽根がええねん羽根が

水餃子はあんま香りせんからな

>>36
最近よくある中国人が経営する中国人相手に出してる店なら普通に水餃子食べられるでしょ

>>38
羽根はゴミだろ
皮をパリッと焼く技術さえあれば
無味の羽根なんて邪魔にしかならん
焼くのが下手糞だからあんなゴミに頼らないといけなくなる

>>30
中央亭だけやんけ

水餃子なら王さんの実家よ

羽根ももう飽きたし冷凍餃子の油の多さにもちょっと飽きてきた

>>28
よく中国に焼き餃子はないって勘違いされとるけど
そもそも肉餡を小麦粉の皮で包んだものを焼いた料理は鍋貼や肉餅って別名で存在してるんやで
肉餅はおやき型で鍋で両面パリパリに焼いて食べるには生地も形も最適なんや

>>43
情報提供者おらんのが痛い

儂としては、餃子は妻の手作りに限る

>>47
自分で作れ

>>48
儂にはその技量がない

おかずにしたからやね

肉汁の美味さを味わう点では焼き餃子が1番劣る

>>51
肉汁狙いなら小籠包がええなぁ

餃子食いたくなった

元々ラーメン屋って飲んだ後に行くものだったから酒に合う方がウケる

昼食にもって言い出したのは後年

水餃子は場所とんねん

>>52
あんなんただの鶏がらスープのゼリー入れとるだけやん

日本の餃子はおかずとしての役割を全うするために皮が薄い
だからや焼き餃子でもちゃんと火が通る
中国系の皮が厚い餃子はしっかり蒸さないと中まで火が通らない
だから最初から蒸し餃子や水餃子になっているのだと思う

米に合う
ビールに合う

>>54
そんなの聞いたことないけどソースある説なん？

日本でワンタンが流行らん理由はなんやねん？

簡単だからだよ
餃子の皮がパリッとしてればなんだかんだ美味しくなるから
日本の大衆中華はみんな技術のいらない焼餃子を出すようになった

カリカリとフワフワのベストマッチ

>>60
手間の割にお腹膨れないからじゃね
自分で作るとわかる

焼くだけでいいんだから楽

パリパリ餃子がビールに合うんや

>>60
カップのアレが最高すぎ

ホワイト餃子とかいうクソめんどいのもあるからやっぱり訂正するわ

焼き餃子ってめっちゃご飯が進むわ

餃子は焼き面より焼いてないプニプニした皮こそが真髄やと気付いたわ
お前らも焼いてるから美味いと思ってる時点でまだまだやで

餃子自体旨くないけどな
タレ無しで食べれば分かる

王将の餃子はよく焼きもいいが両面焼きがベスト

>>70
店で出される奴って十分味ついてるから基本何もつけずに食うわ

水餃子とワンタンって何が違うのか

そもそも中国の水餃子は餡がすくないワンタンみたいな感じだし、日本のもやっぱ少ないからな火の通りとかあるんだろうけど

焼き蒸しやぞ

満州の影響

水餃子ねちょーってしてて気持ち悪い🤢

水餃子はいっぱい醤油つかってもったいないから

外人も焼きの方が好きやん
カリフォルニアロールみたいなもんよ

中国人が「ラーメンと餃子を一緒に食うのはなんか変」って言うのはあっちの水餃子は皮が厚くて麺に近いからや

日本式は薄皮で肉野菜料理やから米と一緒に食う
そうなると焼き餃子メインになる
薄皮は水餃子にすると皮が破れる

>>79
東京五輪の選手村で出された味の素の冷凍餃子が大人気やったな

昔の日本人に水餃子がウケなかったのって割とガチですいとんが原因だろ
小麦粉で作った分厚い皮は貧困の象徴やったから

>>82
小麦粉で作れる時点で貧困なわけ無いやろ

焼き餃子→米にも酒にも合う
水餃子→米にも酒にも合わない

米と一緒に食うにあたって、蒸しとか水餃子はネッチョリしすぎている
焼きで米の水分含ませて食うぐらいがちょうどいい

水餃子はご飯のおかずにならない

同じような材料使ってる焼売はほぼほぼ蒸しが主流なのが面白いよな

水餃子もご飯のおかずになるだろ
鍋の具みたいなもん
鍋はご飯のおかずだし

普通水餃子たべるならすいとん食べるよね

美味いから

本場の水餃子を食べたことないから
国内の水餃がどれくらい寄せてるんかも分からん

水餃子はブヨブヨしてて量食べると気持ち悪くなる

ラーメン＋餃子＋ご飯って中国人や台湾人爆笑してるらしいな

主食＋主食＋主食やんけw って思ってる

唐揚げ、ラーメン、お好み焼き、焼きそば、餃子、おでんなど全てご飯とは合わんよな

合うよ

やっぱメイラード反応は大正義なんよ

>>88
思ったより皮が厚くて、具がすくないのよ、小麦粉だからご飯のおかずじゃなくて
肉うどんと一緒、ごはんのおかずにはならず小麦粉(うどん)くっている感覚になる